建议零售价 | ¥9.00 | 品牌 | 广源泉 | 是否进口 | 否 |
生产许可证编号QS | 360015050115 | 原产地 | 江西 | 售卖方式 | 散装 |
原料与配料 | 大米 | 水分含量≤ | 2(%) | 特产 | 是 |
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永丰县广源泉商贸有限公司位于山清水秀的江西永丰县,公司2010成立农村合作社经过多年额努力、打拼于2013年8月正式成立广源泉商贸有限公司、公司主要以生产、加工当地有名的纯天然高质量的、农产品、土特产食品,我们现有生产人员22名,有自己的研发团队5人,公司于2013被永丰县评为本地区优秀模范民营企业,公司以诚信为荣、失信可耻、为人信奉诚、见利先失义、客户至上、服务周到、质量第一、科技领先的口号为广大客户服务。
1. 烧开后,转小火煮10-15分钟左右。如果是拌着吃,就要煮全熟,用筷子轻轻一夹就断。如果是汤煮或者炒着吃,就要煮到八九成熟的样子,用筷子夹时不会马上断,要夹2秒钟才会断,放到嘴里嚼,可以感觉已经熟了但是还有点嚼劲的样子。
2.煮熟后的米粉倒入篓子里,篓子最好放在一个装了冷水的大盆子里。米粉一倒入就泡在冷水里。
3. 沥干米粉时,可以准备一下配料:小青菜(有的地方称之为油菜)和肉丝。
4. 肉丝变色后,转小火,放酱油、麻辣鲜、辣椒末和鸡精,炒匀。
5.下青菜、转大火炒。
6. 再下米粉。 一般餐馆炒米粉时,都是不断地颠锅,样子十分好看,但是很多主妇们是颠不起家里沉重的炒锅的,米芽推荐的方法就是用一双筷子辅助一下。筷子和铲子把米粉夹起来,像洗衣服时把衣服从水里拉起来抖动一样,将米粉不断的从锅中夹起、抖动,一是不会让米粉粘连、二是促进搅拌均匀。一般抖个五六次就可以了。
7. 炒好的米粉立即出锅装盘即可。
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